Lagrene

Hovedlageret til Epleblomsten ligger på Gvarv der er meste parten av eplemosten lagret. Lageret er delt inn i fire rom, der det er fordelt systematisk hvilken eplesort det er i hvilket rom.

Rom 1 Dette rommet er veldig åpent og det er kun noen få paller eplemost her. Bla. Katja og Øko Aroma.	Rom 2 Her er alle sommer-eplene stablet, i tillegg til ett par andre sorter.
Rom 3 Her er all aromaen plassert, itillegg til noen paller Åkerø.	Rom 4 Her er Gravenstein og Lobo plassert.

Da alle PET flaskene (plastikk) krever kjøling, så står disse på ett kjølelager på Telefrukt. Dette gjelder da Cevita og BaRe. I tillegg står det en del paller med Frisk & Frodig der også.

All lagerstyring går igjennom Mamut programmet.

Mamut

Mamut er regnskapsprogrammet som Epleblomsten bruker. På dette programmet får man full oversikt over regnskap, fakturaer, logistikk og lønn.

Man registrerer enkelt kunden inn i programmet og derfra kan man se alt som er registrert kjøpt av kunden, og man kan registrere en ordre på dem etter hva kunden ønsker, for så å fakturere dette etter de har mottatt varen.

Lagerbeholdning får man også oversikt over.  Da etterhvert som vi produserer, dokumenteres dette og vi skriver inn antall paller med eplemost som sendes til lageret.  Etter vi selger varer blir dette fratrukket, og vi får oversikt over hvor mye som er på lageret til en hver tid. 

Hovedaktivitetene til Epleblomsten

1. Egen pressing.

Det Epleblomsten produserer mest av er Frisk og Frodig, dette er dems eget merke og blir produsert hver dag det er produksjon på høsten, noen dager mer enn andre. Frisk og frodig kan man få på både 3 liters kartong, 0,75 liters flaske og 0,375 liters flaske. I 2013 ble det produsert i overkant av 600 000 liter på Frisk og Frodig merket. Dette var en stor økning fra 2012.

2. Cevita.

Epleblomsten har også tatt på seg jobben av å produsere eplemost for Bama på Cevita merket. Denne blir produsert på 1 liters flaske. Da det er høy etterspørsel fra Bama om mer eplemost, så blir det prioritert å produsere masse for dem.  Om vinteren produseres den på utenlandske epler, og får grønn etikett. Men om høsten bruker man norske epler, og de får rød etikett.

3. BaRe

BaRe er ett nytt produkt Rema 1000 lanserte i slutten av 2013. Denne juicen blir presset i Tyskland på tyske epler, eplesorten heter Malus Domestica. Etter den er blitt presset sendes den på tankbil på ca. 25 000 liter til Norge, også videre til Epleblomsten. Her pasteuriserer vi eplemosten før den blir tappet på enten 1 liters flasker eller 0,33 liters flasker. 

4. Leiepressing.

Eplebønder kan komme og levere epler også få sin egen eplemost tilbake. De kan få velge om de vil ha på 3 liters kartong eller flaske. Dette skjer på dagen, man leverer inn eplene på morgenen også får man hente den ferdige eplemosten igjen på ettermiddagen.